La famiglia che agli anni Cinquanta ha costruito un’impero sui dolciumi iniziando dalla produzione dei coni in cialda oggi è sotto i riflettori per essersi distinta nell’utilizzo del miglior pistacchio al mondo.
La commissione esaminatrice composta da piccoli e grandi nomi ha seguito attentamente le attività della Babbi prima di tale onorificenza. Durante le grandi fiere del Sigep a Rimini, sopratutto l’ultima edizione, la Babbi non ha lasciato dubbi alla commisione del premio.
Il premio “Quality food & Dulcetime” che si traduce in una targa di merito e opera d’arte differente per ogni edizione è un riconoscimento internazionale che l’associazione Italia Liberty assegna a cadenza biennale alle piccole o grandi aziende che offrono un’esperienza gastronomica piacevole, produzione di prodotti di alta qualità, una cucina tradizionale di livello. I singoli chef ricevono parallelamente una menzione di merito.
